«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Το συνεταιριστικό μοντέλο κατοικίας συζητείται πλέον και στη χώρα μας, αλλά τα εμπόδια είναι πολλά…

Αντί για τα κλασικά μπισκότα της παραδοσιακής συνταγής, σε αυτό το τιραμισού χρησιμοποιούμε φέτες από τσουρέκι ή πανετόνε.

Είναι φαγητό καθαρά αγροτικό, με το τίποτα, φαγητό της «πενήτιας», της φτώχειας. Ωστόσο είναι ιδιαίτερα χορταστικό, αφού το συνοδεύουν και με ψωμί, για πλούσιες βούτες στο άφθονο και νοστιμότατο ζουμί από χυμό και λάδι. Είναι όμως και σαλάτα ιδανική να συνοδεύσει ένα κυρίως πιάτο με κρέας.

Ο Αμερικανός καθηγητής και συγγραφέας Μάικλ Σέρμερ έχει αφιερώσει τη ζωή του στη μελέτη και τη διάψευση των θεωριών συνωμοσίας. Κουβεντιάσαμε μαζί του με αφορμή την κυκλοφορία του βιβλίου του στα ελληνικά, ώστε να μας απαντήσει στο ερώτημα που θέτει ο ίδιος: «Γιατί τόσοι λογικοί άνθρωποι πιστεύουν τόσο παράλογα πράγματα;». Πριν από λίγα χρόνια υπήρξε […]

Από τους λίγους μεζέδες όπου η αγκινάρα τρώγεται ζεστή ή χλιαρή, αφού προτιμάται σχεδόν πάντα κρύα. Είναι πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί και ως κυρίως, υπολογίζοντας 2 καρδιές ανά μερίδα.

Μια πρόσφατη έκδοση μας συστήνει τον Γιώργο Αναγνωστόπουλο, ο οποίος με τη δράση του έθεσε τα θεμέλια για την ανάπτυξη του επαγγέλματος του αρχιτέκτονα τοπίου στην Ελλάδα και προέβλεψε την εικόνα της χώρας μας πριν από πενήντα χρόνια.

Πασχαλινή ανακύκλωση με πολλές διαφορετικές ιδέες για να αξιοποιήσουμε τα αυγά που περίσσεψαν. Σε σάντουιτς, ορεκτικά, σαλάτες, πίτες και όχι μόνο!

Μία φέτα από το αφράτο αυτό κέικ συνόδευε τον απογευματινό καφέ της μαμάς και το γάλα μας στο πρωινό ή τυλιγόταν σε αλουμινόχαρτο και καταβροχθιζόταν ανυπόμονα στο πρώτο διάλειμμα στο σχολείο.

Όποιος έχει ταξιδέψει έστω και μια φορά στα Τσίντζινα, το όμορφο ορεινό χωριό της Λακωνίας, στην καρδιά του Πάρνωνα, θέλει να επιστρέφει ξανά και ξανά.