«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Μια φορά κι έναν καιρό στην Περσία, μια νεαρή κοπέλα ερωτεύτηκε έναν πρίγκιπα και για να τον γητέψει έφτιαξε αυτό το κέικ με τις μεθυστικές μυρωδιές του καρδάμωμου και του ροδόνερου.

Στην καρδιά του βουνού, αγαπημένα χωριά, όπως οι Μηλιές και η Βυζίτσα, υπόσχονται μοναδικές εμπειρίες.

Αν και γλυκάκι αποκριάτικο, τίποτα δεν μας εμποδίζει αυτούς τους λουκουμάδες να τους φτιάχνουμε όλη την άνοιξη, ιδιαίτερα στις γιορτές, μια και είναι γεμάτοι αρώματα και ανάλαφροι, ένα ιδανικό κέρασμα.

Το συνεταιριστικό μοντέλο κατοικίας συζητείται πλέον και στη χώρα μας, αλλά τα εμπόδια είναι πολλά…

Αντί για τα κλασικά μπισκότα της παραδοσιακής συνταγής, σε αυτό το τιραμισού χρησιμοποιούμε φέτες από τσουρέκι ή πανετόνε.

Είναι φαγητό καθαρά αγροτικό, με το τίποτα, φαγητό της «πενήτιας», της φτώχειας. Ωστόσο είναι ιδιαίτερα χορταστικό, αφού το συνοδεύουν και με ψωμί, για πλούσιες βούτες στο άφθονο και νοστιμότατο ζουμί από χυμό και λάδι. Είναι όμως και σαλάτα ιδανική να συνοδεύσει ένα κυρίως πιάτο με κρέας.

Ο Αμερικανός καθηγητής και συγγραφέας Μάικλ Σέρμερ έχει αφιερώσει τη ζωή του στη μελέτη και τη διάψευση των θεωριών συνωμοσίας. Κουβεντιάσαμε μαζί του με αφορμή την κυκλοφορία του βιβλίου του στα ελληνικά, ώστε να μας απαντήσει στο ερώτημα που θέτει ο ίδιος: «Γιατί τόσοι λογικοί άνθρωποι πιστεύουν τόσο παράλογα πράγματα;». Πριν από λίγα χρόνια υπήρξε […]

Από τους λίγους μεζέδες όπου η αγκινάρα τρώγεται ζεστή ή χλιαρή, αφού προτιμάται σχεδόν πάντα κρύα. Είναι πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί και ως κυρίως, υπολογίζοντας 2 καρδιές ανά μερίδα.

Μια πρόσφατη έκδοση μας συστήνει τον Γιώργο Αναγνωστόπουλο, ο οποίος με τη δράση του έθεσε τα θεμέλια για την ανάπτυξη του επαγγέλματος του αρχιτέκτονα τοπίου στην Ελλάδα και προέβλεψε την εικόνα της χώρας μας πριν από πενήντα χρόνια.