«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Τελικά, πόσα μπαρ είναι αρκετά;

Τα μοναστήρια του Aθω, ορυχεία βυζαντινής μνήμης, μνημεία ζωντανά, δείχνουν στον προσκυνητή τον βαθύ χρόνο, τον ξεδιψάνε με τη δροσιά μιας παλιάς ταυτότητας. Μια κιβωτός με γεύσεις της ελληνικής γης είναι η μαγειρική τους: κρεμμυδόζουμο, λαδερά, θαλασσινά με κηπευτικά…

Το κουνέλι, που είναι υψηλής διατροφικής αξίας, με καλής ποιότητας πρωτεΐνη και ελάχιστα λιπαρά, σιγομαγειρεμένο στην κατσαρόλα ή στη γάστρα είναι πεντανόστιμο. Αλλού το κάνουν με κρεμμυδάκια, αλλού με φασολάκια ή με καρύδια, αλλού γεμιστό.

Ένα αφράτο, αλμυρό -χάρη στο αλλαντικό που περιέχει- ψωμί με βενετσιάνικη καταγωγή είναι το σκιτσότο. Εδώ το φτιάχνουμε με κορφιάτικο νούμπουλο, που του ταιριάζει πολύ.

Η κλασική τάρτα με φίνα κρέμα ζαχαροπλαστικής αποκτά άλλη διάσταση όταν συνδυαστεί με τα ζαχαρωμένα κουμ κουάτ.

Ένα επεισόδιο της σειράς «Black Mirror» μας προβληματίζει για τη λάιβ έκθεση στις ονλάιν πλατφόρμες.

Ενας κομψός κορμός με αφράτο παντεσπάνι, πλούσια κρέμα αμυγδάλου, επικάλυψη από απαλή σαντιγί, πασπαλισμένος με τραγανή αμυγδαλόψιχα».

5 + 1 χρυσοί κανόνες για ήρεμες και ασφαλείς βόλτες.

«Σαλάτα εσύ σούπερ σταρ!». Φουλ σε ενέργεια, πρωτεΐνη και θρεπτικά συστατικά, αυτή η πρωτότυπη οσπριοσαλάτα με γίγαντες θα μας κρατήσει χορτάτους για ώρες και θα μας εντυπωσιάσει με τη νοστιμιά της.