«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Η διάσημη Χιλιανή συγγραφέας μιλάει για όλα: για τα παιδικά της χρόνια και τον πατέρα της, που δεν γνώρισε ποτέ, για τον καιρό του πραξικοπήματος, τη γνωριμία της με τον Νερούδα, τα διαζύγια και τους γάμους της, για τον θάνατο της μητέρας και της κόρης της.

Τον Ιούλιο ο Γαστρονόμος μαγειρεύει στον Ψηλορείτη και ετοιμάζει κρητικές σαρικόπιτες στο τηγάνι. Τις γεμίζουμε με τυροζούλι και τις τυλίγουμε στο χαρακτηριστό σχήμα του σαρικιού. Ένα τεύχος γνωριμίας με την κουλτούρα, τα έθιμα και τη γαστρονομία του Ρεθύμνου, ο Γαστρονόμος Ιουλίου, την Κυριακή 13/07 με την Καθημερινή!

Οι παλιές νοικοκυρές στην Κρήτη, κυρίως στα ορεινά, έφτιαχναν τα γεμιστά στην κατσαρόλα και όχι στον φούρνο.

Πώς μέσα από έναν χαλασμένο αρραβώνα δημιουργήθηκε ένα μυθικό κείμενο, που ο συγγραφέας του ήθελε να το δει να καίγεται, αλλά αντ’ αυτού άλλαξε την ιστορία της λογοτεχνίας.

Είτε τους φτιάξουμε με σπανάκι και φέτα είτε με λεπτοκομμένο -έχει σημασία!- παστουρμά και κασέρι, γίνονται πολύ ωραίοι.

Ιδανικά για τον καφέ, το γάλα ή τις βραδινές λιγούρες!

Μια μοναδική μουσική τελετουργία από τη Δυτική Κρήτη, που επιβιώνει μέσα από τη συλλογικότητα, τη μνήμη και τον σεβασμό.

Νέες συλλογές, μελέτες, σχόλια.