«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Στην Πλατεία Αγίων Θεοδώρων, το Hafu παντρεύει γιαπωνέζικα και ελληνικά στοιχεία με ευθύ και μελετημένο τρόπο.

Κάτω απ’ τις μουριές και τις κληματαριές, σε αυλές με χαλικάκι και σε «κρυμμένους» κήπους μέσα στην πόλη βρίσκουμε πολλών λογιών νοστιμιές.

Τι έχουμε εδώ; Σχεδόν τρεις δεκάδες συνταγές για κοκκινιστό. Από τα Επτάνησα και τις Κυκλάδες, από την Κρήτη, τη Θεσσαλία και αλλού.

Ο Γιώργος Ψάλτης μάς δείχνει πώς να φτιάξουμε μόνοι μας το μερακλίδικο ανατολίτικο αλλαντικό και μας δίνει ιδέες για να το χρησιμοποιήσουμε στις μαγειρικές μας.

Αρνίσια παϊδάκια βαθιά νόστιμα και μυρωδάτα. Ιδανική συνταγή «χωρίς μαχαιροπίρουνο».

Λαδόψωμο μπορούμε να φτιάξουμε με οποιοδήποτε ζυμάρι, υπάρχει όμως ένα κρίσιμο συστατικό που κάνει τη διαφορά.

Σορμπέ κεράσι ή ροδάκινο; Μήπως μια γρανίτα καρπούζι σε ξυλάκι; Με τα φρούτα του καλοκαιριού, τσάι, μυρωδικά ή κάποιο ποτό φτιάχνουμε τα πιο δροσιστικά και αναζωογονητικά κεράσματα.

Μπαρ με προσωπικότητα, φροντισμένα ποτά και ταιριαστό φαγητό από την Κυψέλη ως το Παγκράτι και τα Ιλίσια. Πέντε διευθύνσεις για να πιείτε καλά αυτό το Σαββατοκύριακο και να θέλετε να το επαναλάβετε και το επόμενο.