«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Χειροποίητο παγωτό καϊμάκι, πλούσιο και μαστιχωτό, πάνω σε βουτυράτο, σιροπάτο κανταΐφι, πασπαλισμένο με τριμμένη κουβερτούρα και αμύγδαλο. Άντε να του πεις όχι.

Στο 2ο Food Talk της μεγάλης γιορτής του Γαστρονόμου, οι γιαγιάδες της ελληνικής γαστρονομίας συγκεντρώθηκαν για να μας υπενθυμίσουν την αξία της παράδοσης. «Η γεύση είναι μνήμη και τα τραπέζια μας επικοινωνία· κι αυτό είναι που πρέπει να διασωθεί»

Μυρωδιές, γεύσεις και ιστορίες από την αγιορείτικη κουζίνα και το μάθημα ελληνικής μαγειρικής που έδωσε ο πατέρας Γεώργιος στο φεστιβάλ γεύσης του Γαστρονόμου.

Λίγες μέρες έμειναν για να μάθουμε τον μεγάλο νικητή του 2025, που θα ανακοινωθεί στις 9 Οκτωβρίου.

Είναι από τα πιο χαρακτηριστικά κυπριακά φαγητά τα αφέλια. Το χοιρινό που μαγειρεύεται με κόκκινο κρασί και ξερό κόλιανδρο και γίνεται νοστιμότατο σερβίρεται παραδοσιακά με πουργούρι, όπως λένε το πλιγούρι στην Κύπρο.

Σεφ, οινοποιοί, βραβευμένα εστιατόρια και ζαχαροπλαστεία, χειρώνακτες και μια μεγάλη υπαίθρια κουζίνα με αναμμένες φωτιές, σας περιμένουν στην Πειραιώς 260 στην Αθήνα.

Με φυστίκια Αιγίνης, χοντροσπασμένα καρύδια και φρεσκοφτιαγμένο πέστο μυρωδικών εμπλουτίζουμε αυτό το πρωτότυπο ψωμί που θα συνοδεύσει το φαγητό αλλά θα σταθεί και μόνο του ως σνακ.

Η νεαρή Ελληνογαλλίδα μιλάει στο «Κ» λίγο πριν από τη συναυλία της στην Αθήνα και θυμάται τα χρόνια που στο σχολείο της ζητούσαν να τραγουδήσει τα «Παιδιά του Πειραιά».