«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Ο «εθνικός» μας παγωμένος καφές έχει τα μυστικά του. Εδώ όλες οι συμβουλές για την σωστή παρασκευή του.

Ελάχιστη προετοιμασία χρειάζεται αυτό το πρωτότυπο φαγητό με μπακαλιάρο που νοστιμίζει με σάλτσα από λευκό κρασί, πετιμέζι και ντοματίνια.

Συναντήσαμε τον μεγάλο ερμηνευτή και εκείνος μας διηγήθηκε τη ζωή του, από τα νεανικά του χρόνια στη Θεσσαλονίκη μέχρι τη μεγάλη πορεία του στην Αθήνα, πλάι στον Γκάτσο, τον Μίκη και τον Μάνο.

Μασουράκια, μανταρινάκια, μαστιχάκια, μαμούλια, γλυκά του κουταλιού: τα χιώτικα κεράσματα ξεχωρίζουν για τα αρώματα και τη φινέτσα τους. Στα σπίτια, τα ζαχαροπλαστεία και τις οικοτεχνίες του νησιού ανακαλύψαμε τα μυστικά τους.

Αποχαιρετώντας την Τζέιν Γκούντολ, τη γυναίκα που «σύστησε» εκ νέου τους χιμπαντζήδες στον δυτικό κόσμο, αποδεικνύοντας τη γενετική συγγένεια με τους ανθρώπους. Συνομιλήσαμε με Έλληνες, η ζωή των οποίων διασταυρώθηκε με τη δική της, για να μοιραστούν τις αναμνήσεις τους από εκείνη. Συναντήσαμε τον Ιταλό σκηνοθέτη Λούκα Γκουαντανίνο στη Βενετία λίγο μετά την παγκόσμια πρεμιέρα […]

Αυτό που σίγουρα δεν μπορεί κανείς να καταλογίσει στον Λούκα Γκουαντανίνο είναι η έλλειψη πολυμορφίας και ποικιλίας στο έργο του. Μέσα στην τελευταία τριετία μόνο, ο Ιταλός κινηματογραφιστής έχει καταφέρει να αφηγηθεί μια ιστορία ενηλικίωσης-αγάπης με πρωταγωνιστές ένα ζευγάρι αξιαγάπητων… κανίβαλων (Bones and All), να βουτήξει στα ζουμερά παρασκήνια του κόσμου του τένις (Challengers), να […]

«Κώστα, θέλω να κάνω το τελευταίο μου σαφάρι στο Σααντάνι». Τάδε έφη στις αρχές του τρέχοντος έτους η Τζέιν Γκούντολ στον επιστήθιο φίλο της Κώστα Κουκούλη, Έλληνα στην Τανζανία. «Πράγματι, τον Ιούλιο οργανώσαμε ένα σαφάρι τεσσάρων ημερών στο Σααντάνι, μαζί με τα τρία της εγγόνια, Μέρλιν, Έιντζελ και Νικ», περιγράφει συντετριμμένος ακόμα ο κ. Κουκούλης, […]

Βιάζεσαι; Φτιάξε μια σπαγκετάδα και μάλιστα με αχνιστά μύδια και τραγανή μαραθόριζα. Η επιτομή του γρήγορου φαγητού!