«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Μια βόλτα σε έναν από τους πιο αγαπητούς δρόμους του αθηναϊκού κέντρου, μέσα από τις ιστορίες των κατοίκων και των θαμώνων του.

Σεσκουλόρυζο και αγιορείτικος μπακαλιάρος, σουπιές με λάχανο φρικασέ, ταχινόσουπα με λαχανικά…

Με αφορμή τις αθηναϊκές του εμφανίσεις στο Κύτταρο, ο αγαπημένος τραγουδοποιός περιγράφει τη χαρά και την ανάγκη της δημιουργίας που δεν τον εγκαταλείπει, θυμάται τον καιρό του «έντεχνου», τον Σαββόπουλο, τα παιδικά χρόνια στην Καλλιθέα, τις πρώτες του επιτυχίες.

Είτε σαν ανθρωπόμορφο μπισκότο, είτε σαν γιορτινό σπιτάκι, το gingerbread σηματοδοτεί για όλη την Ευρώπη την έναρξη της εορταστικής περιόδου.

Ιδανικά το μαρινάρισμα του φιλέτου διαρκεί 4 ώρες, αλλά εμείς επισπεύδουμε τη διαδικασία με μια σούπερ αρωματική, γλυκάλμυρη μαρινάδα που σε ένα τέταρτο αρκεί να δώσει νοστιμιά και τρυφεράδα στο κρέας.

Ποια πηγή ενέργειας να επιλέξουμε και για ποιους λόγους.

Μια επίκαιρη συζήτηση, την Δευτέρα 24 Νοεμβρίου στις 17.30, στην Εθνική Πινακοθήκη – Μουσείο Αλέξανδρου Σούτσου

Ένας φθινοπωρινός τραχανάς με χρυσαφένιο χρώμα από τον κρόκο Κοζάνης, ψητή κολοκύθα που του δίνει γλύκα και καπνιστό λουκάνικο για βάθος. Ζεστό, χορταστικό πιάτο που μυρίζει σπίτι.

Τοστ, αλλά τι τοστ; Αυτό εδώ είναι έξτρα περιποιημένο, με τουρσί, καπνιστό ζαμπόν, ραπανάκια, εντάσεις και ποικιλία υφών.