«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Οι Αρμένιοι τη λένε και «φαγητό του ξενύχτη», γιατί φτιάχνει το στομάχι.

Συνδυάζει τα τραγανά φύλλα με την πλούσια γεύση της φέτας και μας ταξιδεύει στην ιστορία της περιοχής του Ερζινγκάν.

Ένας εύκολος μεζές με 3 υλικά -σουτζούκι, πίτες για σουβλάκι και ντοματίνια- και ένα ταψάκι, ωραία ιδέα για να συνοδέψετε το κρασί ή την μπίρα σας.

Μπορούμε να ετοιμάσουμε τη συνταγή και με ψαρονέφρι, αλλά ο ζουμερός χοιρινός λαιμός με το νόστιμο λιπάκι έχει άλλη χάρη. Αν δεν μας αρέσει το φασκόμηλο, το αντικαθιστούμε με δεντρολίβανο, ξυλώδες και ρωμαλέο μυρωδικό και αυτό, με άλλο γευστικό αποτέλεσμα βέβαια.

Αν καλλιεργηθεί με τον ορθό τρόπο, το τσάι του βουνού τονώνει χωρίς να προκαλεί αϋπνία, βοηθά στη χώνεψη, μαλακώνει τον βήχα και προσφέρει σπουδαίες υπηρεσίες ενάντια στο κρυολόγημα.

Με αφορμή τα 35α γενέθλια των Γιατρών του Κόσμου Ελλάδας, τρία στελέχη της οργάνωσης αφηγούνται στιγμές από το έργο της οργάνωσης σε Ελλάδα και εξωτερικό.

Πολλά διαφορετικά γιουβαρλάκια έχουμε εδώ. Με ξινολάχο ή με σπανάκι, με ρυζομακάρονα, ντοματένια. Ιταλικά, εξωτικά, ποντιακά, αρμένικα. Όλο νοστιμιά και ζεστασιά.

Ογδόντα χρόνια μετά, η μνήμη οφείλει να διατηρεί ακέραια τα γεγονότα. Είναι η μόνη ελπίδα μας να μην επαναληφθούν. Έχουν περάσει οκτώ δεκαετίες από τη Δίκη της Νυρεμβέργης και η Καθημερινή αυτή την Κυριακή (23/11) κυκλοφορεί με μια ειδική έκδοση που ρίχνει φως στη δίκη των  πρωτοπαλίκαρων του Χίτλερ. Μαζί του, το άκρως χριστουγεννιάτικο βιβλίο […]