ΖΥΜΑΡΙΚΑ / ΡΥΖΙ

Πένες, σπαγγέτι, παπαρδέλες και λινγκουίνι με πλούσιες κόκκινες σάλτσες, αρωματικό πέστο θαλασσινά και λαχανικά εποχής συνθέτουν αυτή τη λαχταριστή λίστα.

Μια συνταγή λαχταριστή, που θυμίζει από τη μια τα κρητικά σύζουμα μακαρόνια, καθώς τα ζυμαρικά βράζουν μέσα σε κρεατένιο ζωμό, και από την άλλη την ιταλική καρμπονάρα, αφού η σάλτσα τους είναι μια ιδιότυπη κρέμα από αυγά.

Αυτό το βουτυράτο, αρμένικο πιλάφι με καρύδια και αποξηραμένα φρούτα ψήνεται στον φούρνο, σε φόρμα, καλυμένο πάνω κάτω με πίτες λαβάς.

Στην κλασική εκδοχή της η συνταγή για σπαγγέτι all’amatriciana ετοιμάζεται με το φημισμένο αλλαντικό guanciale. Εναλλακτικά, χρησιμοποιούμε χοιρινή πανσέτα.

Ποντιακή μακαρίνα: χειροποίητα ζυμαρικά βρασμένα και σερβιρισμένα με φρέσκο βούτυρο. Λιτή, παραδοσιακή συνταγή με ιδιαίτερη νοστιμιά.

Ένα λαχταριστό σπιτικό φαγητό για κάθε ημέρα της εβδομάδας, με εποχικά υλικά, σε ένα συνταγολόγιο νόστιμο και ισορροπημένο, που μας βοηθάει να κάνουμε τα πλάνα μας.

Το Τόκιο ετοιμάζει στοχευμένες παρεμβάσεις, όπως διαδικτυακές πωλήσεις και μεταφορά στις επαρχίες με κρατική δαπάνη.

Τα σχόλια του υπουργού Γεωργίας έγιναν ενώ οι τιμές του ρυζιού στην Ιαπωνία είναι σχεδόν διπλάσιες σε σχέση με πέρυσι.