ΖΥΜΑΡΙΚΑ / ΡΥΖΙ

Μια απολαυστική μακαρονάδα μπορεί να ετοιμαστεί με απλά και λίγα υλικά, αποδεικνύοντας ότι η ποιότητα δεν απαιτεί πάντα πολυπλοκότητα. Μια τέτοια συνταγή είναι η ντοματένια και τυρένια επιλογή που δεν χρειάζεται περισσότερο από ένα γρήγορο χτύπημα για να δημιουργηθεί η σάλτσα της. Ιδανική για τις ημέρες που η ανάγκη για γεύμα συναντά την έλλειψη χρόνου, αυτή η πικάντικη μακαρονάδα υπόσχεται να προσφέρει γεύση και ικανοποίηση σε κάθε μπουκιά. Διαβάστε το […]

Ανοιξιάτικο πιάτο, με τον τρυφερό αρακά και τα μυρώνια να συνοδεύουν τα ζυμαρικά και την κεφαλογραβιέρα να δίνει τις απαραίτητες εντάσεις. Εύκολο και γρήγορο φαγητό, που θα το συνοδεύσουμε με μια τραγανή καροτοσαλάτα με άνηθο και μπόλικες ελιές Καλαμών.

Μια υπέροχη ανοιξιάτικη συνταγή με ζυμαρικά, αρακά, φασολάκια, φρέσκο κρεμμυδάκι και γαρίδες που ξεχειλίζει από φρεσκάδα και πλούσια γεύση.

Μοσχάρι, χοιρινό, κόκορας, αρνάκι και προβατίνα από τη μια, μακαρόνια, χυλοπίτες και κοχυλάκι από την άλλη. Όποτε συνδυάζονται ζυμαρικά, κρέας και μελωμένες σάλτσες, η νοστιμιά κάνει πάρτι.

Λινγκουίνι, αυγοτάραχο, ντοματίνια, ζωμός, μυρωδικά και έχουμε μια τέλεια γιορτινή μακαρονάδα με βουτυράτη σάλτσα και πληθωρική αλμύρα στο πι και φι. Απλά υπέροχη.

Τα συνοδεύουμε με μια δροσερή πράσινη σαλάτα με μυρωδικά και ντοματίνια.

Το πιλάφι βάζει τα γιορτινά του! Ετοιμάζουμε ετούτη τη σμυρναίικη εκδοχή του στη γάστρα και στολίζουμε με καβουρδισμένα αμύγδαλα, σταφίδες και σπόρους ροδιού.

Οι ΗΠΑ περιορίζουν τους δασμούς που είχαν απειλήσει να επιβάλουν στα ιταλικά ζυμαρικά –δασμούς που θα μπορούσαν να φτάσουν ακόμη και το 107%– μειώνοντας την πίεση τόσο στους Ιταλούς παραγωγούς όσο και στους Αμερικανούς καταναλωτές, που φοβούνταν μεγάλες αυξήσεις στις τιμές.

Η γλυκιά αυτή ρυζόπιτα φτιαχνόταν τόσο στα πεδινά όσο και στα ορεινά της Καρδίτσας κατά τη διάρκεια των γιορτών αλλά και την Πρωτοχρονιά.