ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Κάντε χώρο στο ψυγείο! Αυτό είναι το σύνθημα του Γαστρονόμου Αυγούστου. Η νέα γενιά γλυκών ψυγείου ήρθε να δροσίσει τα καυτά μας απογεύματα με ευφάνταστους τρόπους. Ετοιμάστε πρώτοι αυτή την παγωμένη γρανίτα γιαουρτιού και σερβίρετέ την σε «μπολ» πεπονιού. Άλλα 99 γλυκά ψυγείου, σας περιμένουν στον Γαστρονόμο που κυκλοφορεί την Κυριακή 10 Αυγούστου με την Καθημερινή.

Ένα θαυμάσιο τζατζίκι με τα σαρκώδη και ψωμωμένα φύλλα της γλιστρίδας αλλά και τα καρύδια τέλεια αισθητά στο δόντι.

Με φασολάκια ή μπάμιες, με μελωμένες μελιτζάνες, στον φούρνο με πατάτες και ντομάτα, σε μια τηγανιά ή έναν μουσακά που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα. Με χίλιους τρόπους μπορούμε να μαγειρέψουμε το κοτόπουλο αυτή την εποχή.

Tο κλασικό ντουέτο «καρπούζι με φέτα» εξελίσσεται σε μια πρωτότυπη και απολαυστική σαλάτα με χαρουποπαξίμαδα και μαυροκούκι.

«Τacos» με ρέβα τουρσί, κολιό και μαγιονέζα με τσίλι ένα καλοκαιρινό πιάτο που παντρεύει την ελληνική κουζίνα με τον κόσμο.

Κάντε χώρο στο ψυγείο! Αυτό είναι το σύνθημα του Γαστρονόμου Αυγούστου. Η νέα γενιά δροσερών γλυκών όπως αυτό το εντυπωσιακό ζελέ σε στρώσεις με κόκκινα φρούτα και ζαχαρούχο γάλα από τα παλιά, αξιοποιεί τα ολόφρεσκα αυγουστιάτικα φρούτα για να δροσίσει τα καυτά μας απογεύματα με ευφάνταστους τρόπους. Εκατό γλυκά ψυγείου, στον Γαστρονόμο που κυκλοφορεί την Κυριακή 10 Αυγούστου με την Καθημερινή.

Είναι ιδιαιτέρως αυστηροί οι κανόνες του νέου ΚΟΚ ως προς την οδήγηση υπό την επήρεια αλκοόλ.

Το Zuccotto είναι ένα υπέροχο παγωμένο γλυκό από τη Φλωρεντία που εξωτερικά έχει μαλακό παντεσπάνι και μέσα παγωτό. Μια μπόμπα παγωτού δηλαδή!

Στο αιωνόβιο καφενείο-ταβέρνα Αμπαδιά στο Αμάρι, το δοκιμάσαμε τούτο το χοιρινό με άφθονα χόρτα και μυρωδικά.