«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Σε ένα μικρό χωριό της Μάνης, το Σταυρί, η Σταυριανή Ζερβακάκου έχει φτιάξει το δικό της εστιατόριο και μαγειρεύει μια από τις πιο ενδιαφέρουσες κουζίνες που έχουμε δοκιμάσει τα τελευταία χρόνια.

Η κάππαρη ζει στα πιο απίθανα μέρη, νοστιμίζει πολλά πιάτα μας και γεννά ένα άνθος – χάρμα οφθαλμών.

Και αυτή την Κυριακή, η πλούσια έκδοση της «Καθημερινής» σας περιμένει στα σημεία πώλησης με ένα πλούσιο πακέτο προσφορών με συναρπαστικό περιεχόμενο που καλύπτουν διαφορετικές ηλικίες και ενδιαφέροντα. Οι δύο από αυτές είναι άκρως ταξιδιάρικες και γευστικές.  ΣΙΝΑ Ένα βιβλίο μύησης στη Χερσόνησο του Σινά. Η γεωγραφική της θέση και η συνάντηση των πολιτισμών που διαμόρφωσαν […]

Δεν υπάρχει σε ολόκληρο τον κόσμο σήμερα μυρωδικό πιο δημοφιλές από τον βασιλικό (Ocimum basilicum).

Λίγα σημεία στον πλανήτη έχουν τον κομβικό χαρακτήρα που αδιαμφισβήτητα κατέχει η χερσόνησος του Σινά. Η τριγωνική, γρανιτώδης επιφάνειά της απλώνεται σαν γέφυρα ανάμεσα σε δύο ηπείρους, στην Ασία και την Αφρική, περιβαλλόμενη από τρεις θάλασσες: τη Μεσόγειο, την Ερυθρά και τον Κόλπο της Άκαμπα. Χάρη στη στρατηγική της θέση λειτούργησε από την αρχαιότητα ως […]

Ο γνωστότερος ζαχαροπλάστης της Θεσσαλονίκης, ο Παύλος Τερκενλής, μάς καλεί στο σπίτι του και μας δείχνει όλα τα μυστικά για το περίφημο τσουρέκι τους που έκανε το όνομα «Τερκενλής» συνώνυμο με τη Θεσσαλονίκη. Μια μικρή γεύση από τον Γαστρονόμο Ιουνίου που κυκλοφορεί στις 8/6.

Η κυριαρχία του πράσινου είναι αναντίρρητα απολαυστική για εμάς τους φυσιολάτρες, το ανθρώπινο βλέμμα πάντως ελκύεται και από ό,τι διακόπτει, με τρόπο αρμονικό, τη συνέχειά της.

Το στάρι και γενικά οι δημητριακοί καρποί, βρασμένοι πάντα, ήταν από τα αρχαία χρόνια προσφορά στη γη και τους νεκρούς που βρίσκονται εντός της.