«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Οι κριτικές του γίνονται viral, διχάζουν και διασκεδάζουν τους αναγνώστες τα τελευταία 26 χρόνια. Μιλήσαμε με τον «δηλητηριώδη» Βρετανό για τα εστιατόρια, τις αρνητικές κριτικές και τα όρια τους αλλά και για τον ρόλο που έχει σήμερα ένας επαγγελματίας όταν ο καθένας μπορεί να δημοσιεύσει το δικό του review.

Μια συζήτηση με την εικαστικό Μαρία Φραγκουδάκη για τον διάλογο ανάμεσα στις τέχνες, στα υλικά και στην έμπνευση, αλλά και για τους νέους δημιουργικούς δρόμους που της άνοιξε η μητρότητα.

Πόση φύση αντέχουν οι πόλεις; Πώς συνυπάρχουμε στα αστικά κέντρα με το πράσινο που φυτρώνει δίπλα μας; Μια συζήτηση με τον Βρετανό ιστορικό Μπεν Γουίλσον, συγγραφέα της Αστικής Ζούγκλας. Ο Πέδρο Πασκάλ έχει «κάτι». Είναι το πλατύ του χαμόγελο και το καλοσυνάτο βλέμμα; Οι αναμνήσεις μας από το ηρωικό του πέρασμα από το Game of […]

Γρήγορα φαγητά και σνακ για τα βράδια, μεσοβδόμαδα, που δεν μας περισσεύει χρόνος. Σαλατογεύματα, ζυμαρικά, ομελέτες, πιάτα με φιλέτο κοτόπουλο, ψάρι ή κιμά, πλούσια σάντουιτς, πίτσες με πίτες σουβλακιού…

Η τούρτα ήταν μια έμπνευση του ζαχαροπλάστη Adelmo Renzi το 1962. Της έδωσε το όνομα «Μιμόζα» γιατί αποτελείται από χρυσαφένιο παντεσπάνι και καλύπτεται με τετράγωνα κομματάκια από το ίδιο παντεσπάνι, που με το κίτρινο χρώμα τους θυμίζουν το άνθος της μιμόζας.

«Σαλάτα εσύ σούπερ σταρ!». Μάλλον δεν υπάρχει άλλος λαός που να τρώει τα χόρτα όπως εμείς. Η Νένα Ισμυρνόγλου μας μαθαίνει όλα τα μυστικά και μας παρουσιάζει τα μαγειρέματά τους όπως σε αυτή τη συνταγή με βλίτα, σταμναγκάθι και κολοκυθάκια! Μια μόνο από τις 106 συνταγές για σαλάτες, που θα βρείτε στον Γαστρονόμο Μαΐου που κυκλοφορεί την Κυριακή 11/05 με την Καθημερινή!

Το αγαπημένο μαμαδίστικο κέικ με σοκολάτα και κανέλα -ό,τι πρέπει για απογευματινό σνακ.

Ταξιδέψαμε στη Νέα Υόρκη με την Emirates, επισκεφθήκαμε εμβληματικά αξιοθέατα και κρατήσαμε την υπόσχεση να επιστρέψουμε όσο πιο σύντομα γίνεται.