«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Η προστασία του περιβάλλοντος και η διασφάλιση των ιχθυοαποθεμάτων αποτελούν κρίσιμες προτεραιότητες στη σύγχρονη εποχή. Η αποφυγή κατανάλωσης ψαριών κατά την περίοδο αναπαραγωγής τους είναι επιτακτική, καθώς συμβάλλει στην αειφορία των θαλάσσιων οικοσυστημάτων. Στο παρακάτω ημερολόγιο ψαροφαγίας, αναλύουμε ποια είδη είναι κατάλληλα προς κατανάλωση κάθε μήνα και ποια είναι καλό να αποφεύγουμε. Η ενημέρωση και η υπεύθυνη επιλογή μας είναι το κλειδί για έναν πιο βιώσιμο τρόπο ζωής. Διαβάστε το […]

Η διαδικασία προετοιμασίας της μακαρονάδας με μύδια αποκαλύπτει την τέχνη της γεύσης σε όλο της το μεγαλείο. Αρχικά, το βασικό βήμα είναι να καθαρίσουμε προσεκτικά τα μύδια, επιδιώκοντας την απόλυτη φρεσκάδα τους. Σε μόλις λίγα λεπτά, το πιάτο μας μεταμορφώνεται σε μια εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία – ελαφριά και ντελικάτη, με αρώματα που θυμίζουν θάλασσα και καλοκαίρι. Κάθε μπουκιά προσφέρει μια αναζωογονητική αίσθηση, κάνοντάς μας να λαχταρούμε για περισσότερο. Διαβάστε το […]

Μαυρομάτικα στον φούρνο: μια απολαυστική και υγιεινή επιλογή για το τραπέζι σας. Η διαδικασία ξεκινά με το βράσιμο των μαυρομάτικων φασολιών, ενισχύοντας τη γεύση τους με άρωμα από φρέσκο δεντρολίβανο. Στη συνέχεια, τα τοποθετούμε στον φούρνο, όπου συνδυάζονται με ξινομυζήθρα και ένα μείγμα εκλεκτών αρωματικών βοτάνων, δημιουργώντας ένα μοναδικό πιάτο. Ιδανική συνοδεία αποτελεί μια φρέσκια σαλάτα με ντοματίνια και μαύρες ελιές, προσφέροντας μια ισορροπημένη γεύση. Ανακαλύψτε τη γοητεία των μαυρομάτικων […]

Η γαστρονομία έχει την ικανότητα να μας ταξιδεύει σε γεύσεις και αρώματα, και η συνταγή της ημέρας δεν είναι εξαίρεση. Οι ορεκτικές ορεκκιέττε, σε συνδυασμό με φρέσκους ντοματίνους και στρατσιατέλα, αποτελούν μια ακαταμάχητη επιλογή για όσους επιθυμούν να απολαύσουν μια απλή αλλά ιδιαίτερη γεύση. Το στρατσιατέλα, το εξαιρετικά μαλακό και ινώδες τυρί, προσθέτει μια μοναδική κρεμώδη υφή στη συνταγή, καθιστώντας την ακόμα πιο απολαυστική. Αυτή η πληθωρική πλάση δεν είναι […]

Η σχεδιάστρια κοσμημάτων και ιδρύτρια του διάσημου brand Maggoosh αποκαλύπτει τις λεπτομέρειες της συνεργασίας της με το Μουσείο Κυκλαδικής Τέχνης, σε μία συνέντευξη που μας ταξιδεύει σε ένα κόσμο γεμάτο δημιουργικότητα και έμπνευση. Μιλάει για τις μαγευτικές εμπειρίες της στις πολύχρωμες αγορές της Ινδίας, όπου αντλεί ιδέες για τα μοναδικά της κομμάτια. Επιπλέον, μοιράζεται την αγάπη της για τη μουσική, που λειτουργεί ως βασική πηγή έμπνευσης, ενώ εξυμνεί τις γυναίκες […]

Στα Φιλιατρά της Μεσσηνίας, η μαγεία της μεσογειακής διατροφής και των ευεργετικών ιδιοτήτων του ελαιολάδου κεντρίζει το ενδιαφέρον ταξιδιωτών από κάθε γωνιά του πλανήτη. Μέσα από περιπάτους σε καταπράσινους ελαιώνες, οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να βιώσουν από κοντά τα μυστικά της παραγωγής του ελαιολάδου, ενώ οι γευσιγνωσίες και τα παραδοσιακά σπιτικά γεύματα προσφέρουν μια αυθεντική γεύση της τοπικής κουζίνας και των γαστρονομικών παραδόσεων. Αυτή η μοναδική εμπειρία συνδυάζει την […]

Ο αρχαίος ελληνικός πολιτισμός, πλούσιος σε θρησκευτικές παραδόσεις και λαϊκή τέχνη, αναβιώνει με τρόπο εντυπωσιακό και σύγχρονο. Δημιουργοί και σχεδιαστές εμπνεύστηκαν από παραδοσιακά στοιχεία, μεταμορφώνοντάς τα σε σύγχρονα καλλιτεχνικά έργα και αντικείμενα ντιζάιν. Τάματα, κεραμικά βάζα και μοναδικά διακοσμητικά αντικείμενα διατηρούν ζωντανά τα σύμβολα, τις τεχνικές και τις ιστορίες που διαπνέουν την ελληνική κληρονομιά, προσφέροντας μια γέφυρα μεταξύ του παρελθόντος και του παρόντος. Διαβάστε το πλήρες ρεπορτάζ στην kathimerini.gr. Επιμέλεια […]

Το Παγκόσμιο Κύπελλο 2026, το οποίο θα διεξαχθεί σε ΗΠΑ, Καναδά και Μεξικό, αναμένεται να είναι όχι μόνο ένα αθλητικό γεγονός αλλά και ένα σημείο πολιτικών ανατροπών, αντικατοπτρίζοντας τις ραγδαίες αλλαγές που βιώνει η παγκόσμια σκηνή. Λίγο πριν την έναρξη των αγώνων, η Καθημερινή παρέχει αποκλειστική κάλυψη για τους Έλληνες αναγνώστες, προσφέροντας μια βαθιά ματιά στα παρασκήνια και τις τελευταίες εξελίξεις που σχετίζονται με το τουρνουά. Διαβάστε το πλήρες ρεπορτάζ […]

Ανακαλύψτε μια κρυμμένη γαστρονομική μαγεία από την Πελοπόννησο, που αξίζει να επαναστατήσει τις γεύσεις σας. Πρόκειται για τον παραδοσιακό μπακαλιάρο μαγειρεμένο με σπανάκι και σταφίδες, μια συνταγή που ενσωματώνει πλούσιες γεύσεις και υλικά της ελληνικής γης. Αυτή η μοναδική κατσαρόλα συνδυάζει τη θαλασσινή γεύση του μπακαλιάρου με την φρεσκάδα του σπανακιού και τη γλυκύτητα των σταφίδων, δημιουργώντας ένα πιάτο που θα σας ταξιδέψει πίσω στον χρόνο και τις παραδόσεις. Ιδανικό […]