«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Ένα μικρό ξεχασμένο καρουζέλ που κάποια Χριστούγεννα μάλλον κοσμούσε μια πλατεία, ένα σκονισμένο περίπτερο που μοιάζει να φύτρωσε στην έρημη αλάνα κι ένα σύνθημα «θυμάται ο πρόσφυγας και ο μετανάστης». Είναι γραμμένο με μαύρα γράμματα στον τοίχο ενός εγκαταλελειμμένου κτιρίου, εδώ όπου κάποτε βρίσκονταν ζώα. Ένας παλιός στάβλος, λοιπόν, από τα παλιά σφαγεία της περιοχής […]

Έχουν περάσει 30 χρόνια από τα γεγονότα που έχουν καταγραφεί στην Ιστορία ως Κρίση των Ιμίων. Ήταν η στιγμή που η Ελλάδα και η Τουρκία βρέθηκαν μια ανάσα από μια πολεμική εμπλοκή. Η ειδική έκδοση Ίμια, 30 χρόνια μετά, που προσφέρει η Καθημερινή την Κυριακή 25 Ιανουαρίου, ρίχνει φως σε γνωστές αλλά και άγνωστες πτυχές […]

Υπάρχει κάτι που μπορεί ακόμα να μας σοκάρει στο σινεμά; Με αφορμή την πρεμιέρα στις ελληνικές αίθουσες του πολυσυζητημένου Sirāt, επανεξετάζουμε αυτή τη γοητευτική κινηματογραφική ελίτ που παίζει στα δάχτυλα το στοιχείο της πρόκλησης. Η διακεκριμένη ντοκιμαντερίστρια Εύα Στεφανή μιλάει στο «Κ» για την τέχνη, τον έρωτα, τους φοιτητές της και το ιδιότυπο φιλμ που […]

Μια χειμωνιάτικη, χορταστική σούπα, με πλούσια γεύση, απλή και ισορροπημένη.

Με ψωμί και βούτυρο, με τα δημητριακά του πρωινού, ακόμα και με τυριά και αλλαντικά πάει αυτή η εξαίσια μαρμελάδα μανταρίνι.

Από το Καρπενήσι έως την Αράχωβα, έξι καταλύματα για ήσυχες αποδράσεις στη φύση.

Και τι δεν έχει αυτή η γιορτινή παντζαροσαλάτα που μπλέκει περίτεχνα γεύσεις και υφές: φουντούκια, κάστανα, παλαιωμένο κατσικίσιο τυρί, μήλο…

Τραγανή λαχανοσαλάτα με άνηθο και μυρωδάτο λαδολέμονο μαζί με μία τηγανιά πατάτες είναι τα ιδανικά συνοδευτικά γι’ αυτά τα απίθανα νόστιμα γεμιστά καλαμάρια.