«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Ξεροψημένα εξωτερικά, αλλά με ζουμερό ψαχνό και πικάντικη γεύση είναι αυτά τα απίθανα αρνίσια σουβλάκια. Τα συνοδεύουμε με πατάτες τηγανητές, πράσινη σαλάτα και ζεστές πίτες για σουβλάκια.

Συναντήσαμε τον Μάριο Μπανούσι λίγο αφότου ανακοινώθηκε θα είναι ο νικητής του Αργυρού Λέοντα της Μπιενάλε Θεάτρου της Βενετίας και του ζητήσαμε να μας αφηγηθεί τη ζωή του. Με αφορμή τα εκατοστά γενέθλια της Γενναδείου Βιβλιοθήκης, ξεναγηθήκαμε στις συλλογές σπάνιων βιβλίων και στα ανεκτίμητης αξίας αρχεία, παρατηρώντας παράλληλα τον σημαντικό της ρόλο στην έρευνα και […]

Μια γερμανική έρευνα αναφέρει ότι ένα σημαντικό ποσοστό επιστημονικών άρθρων γράφονται σήμερα από τσάτμποτ. Λες και δεν είχαμε αρκετά προβλήματα…

Όλοι μιλάνε για εκείνον. Βρισκόμαστε στο στούντιο του φωτογράφου Γιώργου Καπλανίδη, στη Νέα Ιωνία, τρεις μέρες αφού ανακοινώθηκε ότι το καλοκαίρι θα του απονεμηθεί ένα από τα πιο σημαντικά θεατρικά βραβεία παγκοσμίως, ο Αργυρός Λέοντας της Μπιενάλε της Βενετίας. Έχει περάσει, επίσης, περίπου μία εβδομάδα απ’ όταν γύρισε από τη Νέα Υόρκη, όπου παρουσίασε το […]

Στους πρόποδες του Λυκαβηττού, η Γεννάδειος Βιβλιοθήκη στέκει αγέρωχη εδώ και εκατό χρόνια. Το κτίριο των Αμερικανών αρχιτεκτόνων Βαν Πελτ και Τόμσον, χάρη στην ομοιότητά του με το Ερέχθειο, μαγνητίζει κάθε περαστικό. Λίγοι, ωστόσο, είναι εκείνοι που θα περάσουν την πύλη του και θα ανακαλύψουν τους θησαυρούς που φυλάσσονται εκεί: η πρώτη έκδοση του Ομήρου, […]

Καθημερινό φαγητό από το Λορί της Αρμενίας. Ένα στιφάδο κατσαρόλας με ξινολάχανο αντί για κρεμμύδια, αρωματικό με πλούσια γεύση, που γίνεται εξίσου ωραίο και με χοιρινό.

Δυόμισι χιλιάδες μελισσοσμήνη ξεκινούν από την ιστορική Ελευσίνα και ταξιδεύουν ολοχρονίς σε όλη την Ελλάδα, κυνηγώντας την ανθοφορία και τη μελιτοφορία της πλούσιας και ποικιλόμορφης χλωρίδας του τόπου μας. Σε παραθαλάσσιο θυμαρότοπο στο Γαλαξίδι τρυγούν για το θυμαρίσιο μέλι, στους Δελφούς για το μέλι ανθέων, στη Μήλο και την Κίμωλο για το μέλι λεβάντας και […]

Περάσαμε ένα σαββατοκύριακο στο «γυναικείο» retreat που οργανώνει η Στάθια Ζώτου στο αγρόκτημα της οικογένειάς της στην Αγριά Μαγνησίας. Τα συστατικά της επιτυχίας του; Η αυθεντική φιλοξενία, η σπιτική κουζίνα, η άσκηση, η σύνδεση με τη φύση και η αίσθηση του μοιράσματος. 

Μοιάζει λίγο με το κέικ καρότου αυτή η αφράτη καρυδόπιτα που έχει και μήλο και καλύπτεται από μια απολαυστική κρέμα τυριού με ζάχαρη άχνη.