«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Αυτή η αλμυρή κολοκυθόπιτα με ρύζι, γάλα και φέτα ήταν η πίτα της Πρωτοχρονιάς στο Πήλιο.

Έχοντας εκδοθεί το 1936, η Μεγάλη Χίμαιρα, η οποία κυκλοφορεί μαζί με την «Καθημερινή» της Κυριακής, στις 4/1/2026, θεωρείται σήμερα ένα από τα πλέον δημοφιλή μυθιστορήματα του 20ού αιώνα. Ωστόσο, δεν έγινε αμέσως «κλασικό» έργο. Αντιθέτως, η αναγνώρισή της ενισχύθηκε σταδιακά και κορυφώθηκε πολύ αργότερα, κυρίως μετά τη δεκαετία του 1970. Πρόκειται για ένα μυθιστόρημα όπου το πάθος συνταυτίζει […]

Η νέα χρονιά βρίσκει την αυτοκίνηση σε ένα γνώριμο, απαιτητικό περιβάλλον. Οι επιλογές αυξάνονται, το ίδιο και οι τεχνολογικές προτάσεις και η αγορά που καλείται να ισορροπήσει ανάμεσα στην εξέλιξη και στην ουσία. Σε αυτό το πλαίσιο, το τεύχος Ιανουαρίου ξεκινάει με σταθερά σημεία αναφοράς κάποια αυτοκίνητα που δείχνουν πως θα αντέξουν στον χρόνο, ανεξαρτήτως […]

Γλυκές, αλμυρές, τσουρεκένιες, κέικ, πίτες. Με καρύδια και σταφίδες, με τυρί, με αρνί και τραχανά. Απίθανα νόστιμες και ιδιαίτερες βασιλόπιτες που κλείνουν μέσα τους, μαζί με το φλουρί, όλη την παράδοση του τόπου τους.

Μικρή αλλά πολυδιάστατη, η πρωτεύουσα της Σλοβενίας διεκδικεί τη θέση της στο ταξιδιωτικό ραντάρ, χάρη στην πλούσια αρχιτεκτονική κληρονομιά, τη δυναμική καλλιτεχνική σκηνή της αλλά και τη φυσική ομορφιά της ευρύτερης περιοχής. 

Εξέχοντα θαλασσινά πολυτελείας, με τρυφερή, ιωδιούχο γεύση και επίμονη νοστιμιά, για σπαρταριστούς γιορτινούς μεζέδες.

Ρωτήσαμε 7 ειδήμονες του κρασιού ποιες ελληνικές ετικέτες ξεχωρίζουν σε διάφορες κατηγορίες. Εδώ έχουμε τα κρασιά «ήπιας παρέμβασης» που διάλεξαν: μια δυνατή δεκάδα που αξίζει μια θέση στην κάβα μας.

Χοιρινό και μοσχάρι με κυδώνια, αλλά και κυδώνια γεμιστά, σε τάρτες, σε πλουμιστά πιλάφια: κλασικές και αναπάντεχες συνταγές με ένα χειμωνιάτικο φρούτο που μελώνει υπέροχα.

Σπάνιες γραβιέρες, πικάντικα κασέρια και καρίκι εδώ, υπέροχα γαλλικά κατσικίσια και παρμεζάνες παλαίωσης εκεί. Καταγράφουμε τα σημεία ενδιαφέροντος για όσους λατρεύουν το τυρί και το θεωρούν από μόνο του μια ολόκληρη γιορτή.