Μαγειρικές παραδόσεις: Γευστικά μυστικά από τις παλιές εποχές
Από την Αργολίδα μέχρι τη Θεσσαλονίκη και την Αλεξανδρούπολη, οι συνταγές που φυλάσσονται σε τετράδια μεταμορφώνονται σε πολύτιμα οικογενειακά κειμήλια. Οι πρόχειρες σημειώσεις, που άλλοτε ήταν απλές αναφορές υλικών και τρόπων παρασκευής, πλέον έχουν εξελιχθεί σε άτυπα αρχεία μνήμης, γεμάτα ιστορίες και αναμνήσεις. Κάθε σελίδα αφηγείται όχι μόνο γεύσεις, αλλά και στιγμές που καθόρισαν οικογενειακές παραδόσεις. Αυτά τα τετράδια δεν αποτελούν απλώς οδηγούς μαγειρικής, αλλά κουβαλούν την παράδοση και την […]
