Η υγιεινή διατροφή χάνει τη λάμψη της: Οι ειδικοί προειδοποιούν

Η σύγχρονη ζωή φαίνεται να αποξενώνει τον άνθρωπο από τις παλιές ρίζες της καθημερινής διαδικασίας της διατροφής. Ειδικότερα, ολοένα και περισσότεροι καταναλωτές απομακρύνονται από την εμπειρία της επίσκεψης στις λαϊκές αγορές ή στα τοπικά μανάβικα, όπου θα μπορούσαν να προμηθευτούν φρέσκα προϊόντα και να συνδιαλλαγούν με τους παραγωγούς. Αντίθετα, η προτίμηση προς έτοιμα γεύματα και υπηρεσίες παράδοσης δημιουργεί μια αποξένωση από τη διαδικασία της παρασκευής φαγητού στο σπίτι. Αυτό εγείρει ερωτήματα σχετικά με την επίδραση που έχει αυτή η αλλαγή στον τρόπο ζωής και στη διατροφική κουλτούρα μας. Διαβάστε το πλήρες ρεπορτάζ στην kathimerini.gr.

Επιμέλεια ροής: Greca 99,4 | Ακούστε μας live εδώ.