Γαστρονομος

Είναι ένα αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό της οικογένειας Τερκενλή στη Θεσσαλονίκη, κάπως σαν ένα μπριάμ, αλλά μόνο με πιπεριές και φέτα. 35′ προετοιμασία1 ώρα και 30′ μαγείρεμαΣύνολο: 2 ώρες και 5′ Υλικά Μερίδες: 4-6  4 μεγάλες πιπεριές κέρατο, σε λεπτά μπαστουνάκια  4 πιπεριές Φλωρίνης, σε λεπτά μπαστουνάκια  1/2 κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη  τα φύλλα από 1/2 μάτσο […]

Με την ψαριά της ημέρας άρτι αφιχθείσα στο λιμανάκι της Αιγιάλης, οι ψαράδες της Αμοργού μαγείρεψαν και μας φίλεψαν για πρωινό την πιο νόστιμη κακαβιά.

Δροσερό καλοκαίρι γίνεται; Με το νέο Ζάχαρη & Αλεύρι, γίνεται!

Πρώτα βόλτα στο πράσινο και τη δροσιά και μετά φαγητό. Γύρω από το Πεδίον του Άρεως πάμε για γεωργιανές πίτες, περιποιημένα μαγειρευτά, ουζομεζέδες και πολλές ακόμα λιχουδιές.

Στο πλακί η νοστιμιά έρχεται σε στρώσεις. Έτσι γίνεται κι εδώ. Στο ταψί απλώνονται σάλτσα ντομάτας, κρεμμύδια, το ψάρι, και φέτες ντομάτας, και ψήνονται μέχρι το φαγητό να μελώσει. Μπορούμε να το κάνουμε με μπακαλιάρο φρέσκο ή κατεψυγμένο.

Τα ποντιακά πισία είναι πιτάκια με διάφορα είδη γέμισης, κυρίως με τυρί ή πατάτα.

Ένα δροσιστικό smoothie με ροδάκινα και γιαούρτι, αρωματισμένο με χαμομήλι. Κι η μέρα μας ξεκινάει γεμάτη γεύση και ενέργεια.

Δροσερό καλοκαίρι γίνεται; Καλοκαίρι χωρίς παγωτό ξυλάκι γίνεται; Με το νέο Ζάχαρη & Αλεύρι, όλα γίνονται!

Δροσερή, πληθωρική και εντελώς ρετρό, η θρυλική σαλάτα του ομώνυμου ξενοδοχείου της οικογένειας Τορνιβούκα, του πρώτου πολυτελούς ξενοδοχείου της Θεσσαλονίκης, συνδυάζει καρδιές μαρουλιού, πατάτες, γαρίδες, αυγά και σάλτσα κοκτέιλ.