Κρασι

Η επίσκεψή μας στο Μάρλμπορο κατά τη διάρκεια της περιόδου τρύγου αποκάλυψε την μοναδική γοητεία αυτής της απομακρυσμένης αγροτικής περιοχής του Νέου Κόσμου. Ο συνδυασμός του ευνοϊκού κλίματος, της πλούσιας γης και της αφοσίωσης των οινοπαραγωγών έχει μεταμορφώσει το Μάρλμπορο σε μία από τις πιο εμβληματικές οινικές ζώνες παγκοσμίως. Οι αμπελώνες, γεμάτοι ζωή και μαγεία, προσφέρουν μια ανεπανάληπτη εμπειρία για τους λάτρεις του κρασιού, ενώ οι τοπικές οινοποιίες επιδεικνύουν την […]

Μια εμπνευσμένη επιλογή για τους λάτρεις των γεύσεων και των νέων φαγητών προτείνεται με 11 + 3 ξεχωριστές ετικέτες που θα σας κάνουν να αναθεωρήσετε τις γαστρονομικές σας προτιμήσεις. Κάθε ετικέτα φέρνει μαζί της την υπογραφή επιλεγμένων παραγωγών που έχουν θέσει στόχο την ποιότητα και την καινοτομία. Ανακαλύψτε νέες γεύσεις που υπόσχονται να ενθουσιάσουν τον ουρανίσκο σας και να προσθέσουν μια δόση φρεσκάδας στην καθημερινότητά σας. Μην χάσετε την ευκαιρία […]

Ο Βάσκος οινοποιός Όξερ Μπαστεγκιέτα ενσαρκώνει την πλούσια πολιτιστική κληρονομιά της πατρίδας του με τις μοναδικές οινικές του δημιουργίες. Τα κρασιά του αφηγούνται ιστορίες εμπνευσμένες από τη σπάνια τοπική γλώσσα, γεμάτες από μύθους για μάγισσες, φίδια και αρχαία αμπέλια που συνδέουν το παρελθόν με το παρόν. Μέσα από την τέχνη της οινοποίησης, ο Μπαστεγκιέτα συμβάλλει στη διατήρηση αυτής της πολιτιστικής κληρονομιάς, προσφέροντας μια γευστική εμπειρία που ταξιδεύει τους πότες σε […]

Ο αττικός αμπελώνας, με την πλούσια κληρονομιά και την παλαιότερη αναγνωρισιμότητά του, εισέρχεται σε μια νέα εποχή αναβάθμισης και ανανέωσης. Τέσσερις καταξιωμένοι οινοποιοί, που έχουν αφιερώσει χρόνια στην καλλιέργεια και την προώθηση αυτού του μοναδικού χώρου, μοιράζονται τις γνώσεις και τις εμπειρίες τους, αποκαλύπτοντας τις αμέτρητες δυνατότητες που προσφέρει. Η επιστροφή στις ρίζες και η επιθυμία για καινοτομία δίνουν νέα πνοή σε έναν από τους θησαυρούς της ελληνικής γης. Διαβάστε […]

Η 13η Μαρτίου 1435 σηματοδοτεί μια κομβική στιγμή στην ιστορία του κρασιού, καθώς καταγράφεται η πρώτη επίσημη αναφορά στη διάσημη ποικιλία Riesling. Συγκεκριμένα, ο κόμης Johann IV von Katzenelnbogen καταχωρίζει τη λεπτομέρεια αυτή σε λογαριασμό του στο Rüsselsheim, αποδεικνύοντας τη σημαντική παραδοσιακή και πολιτιστική αξία αυτής της ποικιλίας. Η γοητεία του Riesling, με τα πλούσια αρώματα και την μοναδική του γεύση, συνεχίζει να μαγεύει λάτρεις του κρασιού σε όλο τον […]

Δοκιμάσαμε μία εντυπωσιακή γκάμα 20 ετικετών κρασιών που αποκαλύπτουν τη μοναδική δυναμική της οινικής ποικιλίας τόσο εντός όσο και εκτός Κρήτης. Από αφρώδη και φρέσκα κρασιά που εντυπωσιάζουν με την αναζωογονητική τους γεύση, μέχρι παλαιωμένα κελάσματα και innovativе orange wines που εκπέμπουν μία ιδιαίτερη αίσθηση, οι γεύσεις αυτές συνθέτουν μια μοναδική οινική εμπειρία. Η έρευνα αυτή προσφέρει μια εξαιρετική ευκαιρία για τους οινόφιλους να εξερευνήσουν τις πτυχές του κρητικού αμπελώνα. […]

Από τη σκιά στο προσκήνιο, ένας μοναδικός πρωταγωνιστής αναδύεται, κερδίζοντας το ενδιαφέρον όχι μόνο στην Κρήτη αλλά και πέρα από τα σύνορά της. Η ιστορία του, γεμάτη πάθος και προκλήσεις, έχει καταφέρει να συναρπάσει το κοινό και να του δώσει νέα πνοή. Τι κρύβεται πίσω από αυτή την εντυπωσιακή εξέλιξη; Ποιες είναι οι συνθήκες που τον έφεραν στη δημοσιότητα; Διαβάστε το πλήρες ρεπορτάζ στην kathimerini.gr. Επιμέλεια ροής: Greca 99,4 | […]

Ο Τζον Μπονέ, αναγνωρισμένος συγγραφέας του έργου «The New French Wine», παραχωρεί μία αποκαλυπτική συνέντευξη στον Οινοχόο, αποκαλύπτοντας τα μυστικά πίσω από τις βαθμολογίες του κρασιού και το πρεστίζ που συνοδεύει τη γαλλική οινοπαραγωγή. Με μια βαθιά κατανόηση των οινικών τεχνικών και της πολιτισμικής σημασίας του κρασιού στη Γαλλία, ο Μπονέ προσφέρει πολύτιμες γνώσεις και τολμηρές προσεγγίσεις για όσα μπορεί να αποκαλύψει η εκλεπτυσμένη γεύση ενός κρασιού. Η συνομιλία του […]

Το ελληνικό ροζέ κρασί αναδεικνύεται σε μια νέα γευστική εμπειρία, εστιάζοντας σε σπάνιες ερυθρές ποικιλίες και παλαιούς αμπελώνες, με τη συμβολή τολμηρών οινοποιών. Από το Λημνιό και το Παμίδι της Θράκης, μέχρι το Λιάτικο, το Ρωμέικο, το Φωκιανό και το Μαύρο Καλαβρυτινό, οι νέες αυτές δημιουργίες προσφέρουν μοναδικό χαρακτήρα, αποδεικνύοντας ότι το ροζέ κρασί μπορεί να ξεπεράσει τον ρόλο του ως απλού δροσερού aperitif. Η αναζήτηση και η εξειδίκευση στις […]