ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗ

Στην κατάσχεση 4.780 κιλών ακατάλληλου κρέατος προχώρησαν την Τσικνοπέμπτη τα ελεγκτικά κλιμάκια της Περιφέρειας Αττικής.

Έξυπνα μαριναρίσματα σε άρμη ή με μπαχάρια, λάδι και αλάτι στην ώρα τους, προσεκτικό ψήσιμο στον φούρνο, στο γκριλ ή στο τηγάνι και έτοιμες οι μπριζόλες και τα μπριζολάκια – για την Τσικνοπέμπτη και όχι μόνο.

Ανάψτε την ψησταριά ή τον φούρνο, βγάλτε τα τηγάνια, γεμίστε τα ποτήρια με κρασί ή τσίπουρο και ετοιμαστείτε για ένα τραπέζι γεμάτο «ένοχες απολαύσεις» που θα σας μείνουν αξέχαστες.

Με νόστιμο λιπάκι, καψαλισμένο από τη φωτιά, ή πετσούλα που κάνει «κρατς», η πανσέτα είναι… ζημιά. Μαγειρεύεται με διάφορους τρόπους, δεν χρειάζεται ιδιαίτερα δύσκολους χειρισμούς και καλύπτει όλα τα γούστα και τις περιστάσεις. Από την Τσικνοπέμπτη μέχρι το κυριακάτικο τραπέζι.

Αστατος θα είναι ο καιρός στο μεγαλύτερο μέρος της χώρας από σήμερα Κυριακή έως και την Πέμπτη. Σήμερα, στα δυτικά, την ανατολική Μακεδονία, τη Θράκη και το Ανατολικό Αιγαίο αναμένονται αυξημένες νεφώσεις με τοπικές βροχές και μεμονωμένες καταιγίδες. Στην υπόλοιπη χώρα λίγες νεφώσεις παροδικά αυξημένες στα κεντρικά και τα βόρεια μέχρι το απόγευμα, οπότε θα […]

Πυρωμένα κάρβουνα, σούβλες που γυρίζουν, σχάρες που καίνε και ευωδιαστή καπνιά στον αέρα. Σε αυτές τις ταβέρνες και τα εστιατόρια θα τσικνίσουμε όπως πρέπει.