ΤΟΥΡΤΑ

Αυτό το πάρτι θα το θυμούνται όλοι! Σας προτείνουμε 14 συνταγές, από τούρτες γενεθλίων μέχρι μικρά κεράσματα και αλμυρά σνακ πέρα από τα καθιερωμένα, που θα αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους.

Σοκολατένια τάρτα και τσίζκεϊκ με βάση από ξηρούς καρπούς ή ένα τιραμισού με gluten free σαβαγιάρ; Αντε να διαλέξεις!

Το crémeux (κρεμέ), που στα γαλλικά σημαίνει «κρεμώδες», είναι μια κρεμ ανγκλέζ εμπλουτισμένη με ζελατίνη, που της χαρίζει μια πιο πυκνή και βελούδινη υφή. Εδώ έχουμε μια κρεμέ, πλημμυρισμένη στα αρώματα λεμονιού.

Είναι μπελαλίδικη αλλά αξίζει τον κόπο. Η εμβληματική μπλακ φόρεστ είναι ό,τι πρέπει για τούρτα γεννεθλίων.

Για την παρασκευή της τούρτας, συνολικού βάρους 1,2 τόνων και μήκους 121,88 μέτρων, απαιτήθηκε μια εβδομάδα εντατικής εργασίας.