ΣΥΡΟΣ

Τα γευστικά σιροπιαστά μασουράκια με γέμιση από αμύγδαλο και σουσάμι έκαναν την εμφάνιση τους στην Ερμούπολη, συνοδευόμενα από την πλούσια παράδοση των Χιωτών. Παραδοσιακά, αυτά τα απολαυστικά εδέσματα παρασκευάζονται σε ατομικές φλογέρες, ωστόσο υπάρχει η δυνατότητα δημιουργίας ενός μεγάλου, στριφτού σαλίγκαρου, που εντυπωσιάζει και διευκολύνει την παρουσίαση. Μην χάσετε αυτή τη γαστρονομική εμπειρία που συνδυάζει τέχνη και γεύση με έναν μοναδικό τρόπο. Διαβάστε το πλήρες ρεπορτάζ στην kathimerini.gr. Επιμέλεια ροής: […]

Η ζαχαροπλαστική παράδοση της Ερμούπολης, η οποία έχει ρίζες βαθιά στην ιστορία των προσφύγων, συνδυάζει τη δημιουργικότητα στα παραδοσιακά καζάνια με τη φινέτσα των αστικών σαλονιών. Αυτή η συναρπαστική πορεία της γλυκιάς τέχνης μας προσφέρει μια ματιά στη γαστρονομική κληρονομιά της περιοχής, καθώς μαρτυρεί τη συνύπαρξη διαφορετικών πολιτισμών και γεύσεων. Η ποικιλία των γλυκών αντανακλά την κοινωνική εξέλιξη και τις παραδόσεις που έχουν μεταφερθεί από γενιά σε γενιά, καθιστώντας την […]

Οι μελιτζάνες Καρνίγιαρικ στην πραγματικότητα είναι τα γνωστά μας «παπουτσάκια», μόνο που δεν περιέχουν μπεσαμέλ.

Μαραθόπιτα, που εκτός από μάραθο, έχει ζοχούς και τσουκνίδες – άγρια χόρτα από τα βουνά της Σύρου. Αν δεν τα βρούμε, τα αντικαθιστούμε με άλλα της αρεσκείας μας, όπως σπανάκι.

Περίφημο γλυκό των μεγαλοαστικών οικογενειών της Ερμούπολης, το μποδένον είναι ένα ιδιαίτερο κέικ αμυγδάλου με 18 (!) αυγά, αφού άφθονα περιέχει τόσο το κέικ όσο και η σάλτσα του, η οποία χρειάζεται απαραιτήτως κονιάκ και γλυκό κόκκινο κρασί Vinsanto.

Οι άδειες για 43 κατοικίες εκτός σχεδίου στον Χαρασώνα και το πλάνο για μεγάλη τουριστική επένδυση. Η προσφυγή και η απάντηση των επενδυτών.

Πυρκαγιά από άγνωστη μέχρι στιγμή αιτία εκδηλώθηκε τα ξημερώματα σε τρία σκάφη που βρίσκονταν σε νεώλκειο της χερσαίας ζώνης του λιμένα Σύρου.