ΣΠΑΝΑΚΙ

Ανακαλύψτε τους γευστικούς χορτοκεφτέδες που ενθουσιάζουν με την πλούσια γεύση και την ακαταμάχητη τραγανότητά τους. Συνδυάζοντας φρέσκο σπανάκι, αρωματικά μυρωδικά και λιαστές ντομάτες από το βάζο, αυτή η συνταγή προσφέρει μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία. Κάθε μπουκιά κρύβει την πλούσια παράδοση και τις ζεστές γεύσεις της ελληνικής κουζίνας, δημιουργώντας ένα πιάτο που θα αφήσει σίγουρα τις καλύτερες εντυπώσεις. Διαβάστε το πλήρες ρεπορτάζ στην kathimerini.gr. Επιμέλεια ροής: Greca 99,4 | Ακούστε μας […]

Εκμεταλλευόμαστε τα χορταρικά και τα μυρωδικά της εποχής για να φτιάξουμε αυτά τα πουγκάκια-πιτάκια. Με έτοιμο φύλλο σφολιάτας, νόστιμα, εμφανίσιμα, είναι ωραία για ορεκτικό ή για σνακ.

Μια πίτα είναι πάντα καλοδεχούμενη στο οικογενειακό τραπέζι. Πόσω μάλλον όταν είναι σχετικά εύκολη, νόστιμη και μυρωδάτη. Η δική μας δεν έχει φύλλο, έχει όμως μπόλικα αρωματικά και ξινό, αλευρένιο τραχανά.

Comfort φαγητό με ελληνική υπογραφή. Σπανάκι, κουκουνάρια, κρέμα γάλακτος και γαλοτύρι μπλέκουν σε ένα πιάτο πλούσιο και χορταστικό.

Αυτό το πληθωρικό και απίθανα αρωματικό σπανακόρυζο με αμπελόφυλλα και αρακά θα γίνει το αγαπημένο μας!

Το ζυμάρι για τα πιτάκια αυτά είναι μαλακό, όπως η ζύμη για κουρού, και μετά το ψήσιμο γίνεται εύθρυπτο και νοστιμότατο. Μπορούμε να τα κάνουμε με τυρί, με χόρτα ή μισά μισά.

Τα «παράθυρα» του προγράμματος για τους νέους αγρότες και η ξαφνική εξάπλωση μιας φθηνής και «βολικής» καλλιέργειας.

Εύκολο και αφράτο σουφλέ, που όμως σερβίρεται αμέσως μόλις βγει από τον φούρνο, προτού προλάβει να «πέσει», να ξεφουσκώσει. Γι’ αυτό, προγραμματίζουμε ανάλογα την ώρα που θα το βάλουμε στον φούρνο.

Συμμαγειρεύουμε το σπανάκι και τα κουκιά μαζί με μπόλικο μάραθο ή άνηθο.