ΣΟΥΠΕΣ

Ήμερα και άγρια μανιτάρια της άνοιξης μαζεμένα σε μια πλούσια και νόστιμη σούπα. Το πόσο ταιριάζει το αυγολέμονο με τη γήινη νοστιμιά των μανιταριών θα το διαπιστώσετε από την πρώτη κουταλιά.

Βελούτε σούπα με κουνουπίδι και κάρι, ιδανική για τις μέρες που θέλουμε κάτι απλό, ζεστό, νόστιμο και θρεπτικό.

Φασολάδα, ρεβύθια σούπα και φακές με πολλούς τρόπους: φαγητά όλο νοστιμιά και ζεστασιά και για τους κλασικούς τύπους και για όσους θέλουν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό.

Μια χειμωνιάτικη, χορταστική σούπα, με πλούσια γεύση, απλή και ισορροπημένη.

Γευστικό ισοδύναμο της αγκαλιάς η ψαρόσουπα. Καταπραϋντική, θρεπτική, γεμάτη νοστιμιά, ό,τι πρέπει για τις κρύες μέρες.

Ενα γιορτινό πρώτο πιάτο νόστιμο, καταπραϋντικό, με τη γεύση της θαλπωρής.

Μια βελούδινη σούπα ανοίγει όμορφα το χριστουγεννιάτικο τραπέζι.

Ο συνδυασμός ζυμαρικού με όσπριο, αν και δεν είναι τόσο συνηθισμένος στην Ελλάδα, είναι εξαιρετικά ταιριαστός.

Οι Αρμένιοι τη λένε και «φαγητό του ξενύχτη», γιατί φτιάχνει το στομάχι.