ΡΑΒΑΝΙ

Ζουμερό, μοσχομυριστό και νηστίσιμο ρεβανί με ελαιόλαδο και ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού. Το σερβίρουμε πασπαλισμένο με κανελοζάχαρη.

Ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά γλυκά ταψιού σε πολλές απολαυστικές εκδοχές. Με βούτυρο αιγοπρόβειο ή αγελαδινό, με γιαούρτι ή χωρίς, με ελαιόλαδο, με ξύσμα πορτοκαλιού, με ινδοκάρυδο, μαστίχα και όχι μόνο.