ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ

3452 Αποτελέσματα / Σελίδα 378 από 384

Φόντο
Υπάρχει ρύζι για πέταμα

News

Υπάρχει ρύζι για πέταμα

Το ρύζι μπόνετ είναι εύκολο στο βράσιμο και παραμένει σπυρωτό, γι’ αυτό και θεωρείται ιδανικό για πιλάφι και ρυζοσαλάτες. Το λευκό και μακρύκοκκο νυχάκι είναι πιο σκληρό, λιγότερο αμυλούχο, χρησιμοποιείται και σε πιλάφι, αν το θέλουμε πολύ σπυρωτό, αλλά και σε μαγειρευτά. Στις σούπες και στο ρυζόγαλο βάζουμε κατά κύριο λόγο γλασέ, και στα γεμιστά […]

today20/04/2025 30

Τα αρχοντικά της οδού Λασκάρεως

News

Τα αρχοντικά της οδού Λασκάρεως

Χτισμένα σε μια περιοχή με πολλούς –άλλοτε– χωματόδρομους, με κροκάλες, με κοτρώνες, με άγριες πρασινάδες, στις κατηφοριές του Λυκαβηττού, τα αρχοντικά σπίτια που μένουν ακόμη στην οδό Λασκάρεως αποτελούν από μόνα τους μια παραδοξότητα. Κλειστά επί δεκαετίες, ερειπώνουν γοργά και πλέον είναι τεκμήρια μιας αστικής αρχαιολογίας που στην Αθήνα έχει πολλά δείγματα. Είναι μια ωραία […]

today20/04/2025 11

Καταλάβατε κάτι; Οχι; Σας ευχαριστώ

News

Καταλάβατε κάτι; Οχι; Σας ευχαριστώ

Το έχω παρατηρήσει, και ουκ ολίγες φορές. Οι περισσότεροι λόγιοι – συγγραφείς, ποιητές, επιστήμονες– που καλούνται να μιλήσουν για το έργο ενός λογοτέχνη, εν ζωή ή μη, καταφεύγουν σε στερεοτυπικές εκφράσεις με στόχο να δείξουν τη δική τους, τάχα υψηλή, λογιοσύνη και άρα αναδεικνύουν το ego τους, παρά παρουσιάζουν το έργο του τιμώμενου.  «Συνομιλεί», «ταξίδι», […]

today20/04/2025 12

Η κεφαλή (του Τέτση) επί πίνακι

News

Η κεφαλή (του Τέτση) επί πίνακι

Μεγάλη στενοχώρια μαθαίνω ότι έχει πιάσει την Εθνική Πινακοθήκη. Για δεύτερη φορά μέσα σε μικρό χρονικό διάστημα η προσοχή δεν επικεντρώνεται σε μια έκθεσή της, αλλά σε μια συζήτηση που έχει προκύψει εξ αφορμής·

today20/04/2025 17