Είναι «υψηλή» η γαστρονομία σε συνθήκες έντασης και εξουθένωσης;
Εξετάζοντας τα όρια του fine dining, με αφορμή τις καταγγελίες για το επιδραστικό Noma.
Εξετάζοντας τα όρια του fine dining, με αφορμή τις καταγγελίες για το επιδραστικό Noma.
Συναντήσαμε τον θρυλικό κριτικό κινηματογράφου στο σπίτι του στην Αγία Παρασκευή και μιλήσαμε για τα βραβεία της ακαδημίας, τις τελετές τους, την πορεία του στη δημοσιογραφία και το βιβλίο που έγραψε με τα σινεφίλ μυστικά μιας ζωής.
Δεν είναι ούτε αγενής ούτε αντιαισθητικός όταν χώνει τη μύτη του παντού στον δρόμο. Γι’ αυτόν, κάθε μυρωδιά είναι πηγή πληροφοριών και μια αρχέγονη μορφή κοινωνικής δικτύωσης.
Ανατρέξαμε σε γεγονότα, σε έρευνες και στη στατιστική, ενώ παράλληλα στραφήκαμε σε γυναίκες από το περιβάλλον μας, ζητώντας τους να μοιραστούν περιστατικά από την καθημερινότητά τους, για να σχηματιστεί μια σφαιρική εικόνα της γυναικείας εμπειρίας στην εποχή μας.
Δύο γυναίκες φωτογράφοι, η Μάρι Μασουρίδου και η Μαρία Λουμπιμπάο Χερνάντεζ, δούλεψαν μαζί με σκοπό να αποτυπώσουν όλα όσα βιώνουν χωρίς φόβο και πάθος.
Το ντοκιμαντέρ «Black is beautiful» φέρνει στο προσκήνιο τη ζωή του φωτογράφου Κουάμε Μπραθγουέιτ, ο οποίος πριν από 60 χρόνια έδωσε στις γυναίκες της κοινότητας την ευκαιρία να αναδείξουν τη δική τους ταυτότητα.
Ηταν από εκείνες τις περιπτώσεις που τα αντανακλαστικά λειτούργησαν και η δουλειά έγινε γρήγορα και, κατά το δυνατόν, αθόρυβα.
Μέσα από μια 20ετή αναζήτηση για τον τάφο της, το νέο ντοκιμαντέρ του National Geographic ρίχνει φως σε ένα πρόσωπο που η Ιστορία το ερωτεύτηκε, αλλά δεν το κατανόησε.