ΜΥΚΗΤΕΣ

Η αύξηση των θερμοκρασιών θέτει σοβαρές προκλήσεις στην ασφάλεια των τροφίμων, καθώς είναι ευνοϊκή για την ανάπτυξη μικροοργανισμών. Οι καταναλωτές καλούνται να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί, καθώς οι υψηλές θερμοκρασίες μπορούν να οδηγήσουν σε επικίνδυνες καταστάσεις για την υγεία. Είναι επιτακτική ανάγκη να τηρούνται αυστηροί κανόνες υγιεινής και συντήρησης των τροφίμων, προκειμένου να προληφθούν τυχόν κίνδυνοι. Διαβάστε το πλήρες ρεπορτάζ στην kathimerini.gr. Επιμέλεια ροής: Greca 99,4 | Ακούστε μας live εδώ.

Ο ίδιος αυτός μύκητας που συνδέθηκε με σειρά θανάτων τον περασμένο αιώνα είναι η πηγή μιας πολλά υποσχόμενης νέας θεραπείας για τον καρκίνο, σύμφωνα με νέα έρευνα.

Εκτός από την επέκταση του εύρους διασποράς τους, η αύξηση της θερμοκρασίας του πλανήτη θα μπορούσε επίσης να ενισχύσει την αντοχή των μυκήτων στη θερμοκρασία, επιτρέποντάς τους να επιβιώνουν καλύτερα μέσα στο ανθρώπινο σώμα.