ΜΑΡΜΕΛΑΔΕΣ

Οι πρώτες φράουλες εμφανιστηκαν στις αγορές. Μην παραλείψετε φέτος να φτιάξετε τη δική σας μαρμελάδα φράουλα. Είναι απείρως νοστιμότερη από τις έτοιμες.

Ξέρετε ποιο είναι το κόλπο για να καταλαβαίνουμε ότι έχει πήξει σωστά η μαρμελάδα;

Στην πορεία της «αυθεντικής», γλυκόπικρης μαρμελάδας μπλέκονται νεράντζια, Πορτογάλοι και ένα τσούρμο ακαδημαϊκοί της Οξφόρδης. Μαθαίνουμε την ιστορία της και τη φτιάχνουμε τώρα που είναι η εποχή της.

Με ψωμί και βούτυρο, με τα δημητριακά του πρωινού, ακόμα και με τυριά και αλλαντικά πάει αυτή η εξαίσια μαρμελάδα μανταρίνι.

Δεν φαντάζεστε πόσο αρωματική είναι αυτή η μαρμελάδα!

Είναι μια ιδιαίτερη, πρωτότυπη μαρμελάδα με κάπως φουρνιστή γεύση, χάρη στη σκούρα ζάχαρη.

Είναι από τα πιο ωραία γλυκά του κουταλιού το σταφύλι.

Δεν είναι μόνο για το ψωμί. Σερβίρετέ τη και σε ένα πλατό τυριών και αλλαντικών.

Από την κλασική εκδοχή μέχρι τις πιο δημιουργικές παραλλαγές, είναι ο απόλυτος τρόπος να απολαύσουμε το ζουμερό, ώριμο βερίκοκο όλο τον χρόνο.