Λαχανίδα με φασόλια και μυρωδικά
Το πιάτο αυτό σερβίρεται σήμερα σαν ωραία σαλάτα, αλλά κάποτε ήταν ένα πλήρες αγροτικό φαγητό, όπως μας ενημερώνει ο σεφ του εστιατορίου Μετόχι στην Αλεξανδρούπολη, Γιώργος Χρυσανίδης, και συμπληρώνει πως συνοδεύεται με άφθονο τσίπουρο.
