«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Είναι χρόνια φίλοι οι δύο σεφ. Τώρα άνοιξαν από κοινού εστιατόριο. Κερκυραίος ο ένας, Κρητικός ο άλλος, βάζουν και στοιχεία από τους τόπους τους στα πιάτα, που βλέπουν την παράδοση με σύγχρονη ματιά και ανεβάζουν τις γευστικές επιδόσεις του νησιού.

Στον Οινοχόο του Ιουνίου, ανακαλύπτουμε τις άγνωστες Κυκλάδες, εξερευνούμε αμπελώνες και σπάνιες ποικιλίες. Ταξιδεύουμε σε σπουδαία terroir, δοκιμάζουμε αφρώδη, Κυδωνίτσες, Chablis, αλλά και δροσερά ερυθρά της Πελοποννήσου, ενώ προτείνουμε 15 απολαυστικά κρασιά έως 15 ευρώ.  Συναντάμε τον  Maximilian Riedel, τον μάγο των κρυστάλλινων ποτηριών αλλά και τον Jacopo Poli, έναν μετρ της γκράπας, απόσταγμα προσωπικότητας […]

Να με λες μαμά, η νέα δραματική σειρά που έρχεται στον Αlpha.

Η βραστή αυτή σαλάτα θέλει «γλυκόχορτα», δηλαδή βλίτα, σπανάκι, λάπατα, σέσκουλα, και ετοιμάζεται και ως τσιγαριαστό λαδερό, με μπόλικο λάδι, αλλά χωρίς ντομάτα.

Αμερικανικό BBQ χωρίς μια γαβάθα με σαλάτα coleslaw για συνοδευτικό δεν γίνεται. Είναι πολύ νόστιμη, με τραγανά λαχανικά, και συνοδεύει θαυμάσια κάθε λογής ψητό κρέας, πουλερικό, μπιφτέκια, σουβλάκια.

Δεν αρκούν μονάχα η ωραία εμφάνιση, τα ασυνήθιστα χαρακτηριστικά και η ικανότητα προσαρμογής σε δύσκολες συνθήκες για να κάνεις καριέρα στον χώρο του πρασίνου.

Η πανακότα, που εδώ την φτιάχνουμε με γιαούρτι και φράουλες, είναι το πιο εύκολο και δροσερό γλυκό, με απολαυστική γαλατένια επίγευση. Και κλείνει τέλεια το γεύμα ή το δείπνο.

Τις τελευταίες δεκαετίες, το γκίνγκο κέρδισε πολύ σε δημοτικότητα. Τα φύλλα του τονώνουν τη μνήμη, αποκαθιστούν την κυκλοφορία του αίματος σε περιοχές του εγκεφάλου που έχουν υποστεί βλάβη και κατασιγάζουν τις εμβοές.

Εύκολο γιουβέτσι κοτόπουλο, με όλα τα λαχανικά ψιλοτριμμένα στο μούλτι. Διασκορπίζεται έτσι η νοστιμιά τους μέσα στη σάλτσα, της δίνουν σώμα και ουσία.