ΕΛΙΕΣ

Στα Φιλιατρά της Μεσσηνίας, η μαγεία της μεσογειακής διατροφής και των ευεργετικών ιδιοτήτων του ελαιολάδου κεντρίζει το ενδιαφέρον ταξιδιωτών από κάθε γωνιά του πλανήτη. Μέσα από περιπάτους σε καταπράσινους ελαιώνες, οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να βιώσουν από κοντά τα μυστικά της παραγωγής του ελαιολάδου, ενώ οι γευσιγνωσίες και τα παραδοσιακά σπιτικά γεύματα προσφέρουν μια αυθεντική γεύση της τοπικής κουζίνας και των γαστρονομικών παραδόσεων. Αυτή η μοναδική εμπειρία συνδυάζει την […]

Η Ανεξάρτητης Αρχή Ελέγχου Αγοράς έχει πραγματοποιήσει σε όλη τη χώρα πάνω από 500 ελέγχους, οι οποίοι θα ενταθούν το επόμενο τριήμερο.

Συχνότερα αίτια, η αφυδάτωση, οι ακραίες θερμοκρασίες αλλά και η έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία – Ολα αυτά φαίνεται πως είναι απότοκα της κλιματικής κρίσης.

Φέτος είναι η δεύτερη χρονιά που πραγματοποιείται η πιλοτική δράση, με την περυσινή σεζόν να αποδεικνύεται ιδιαίτερα παραγωγική, καθώς μαζεύτηκαν 1.300 κιλά ελιές που έδωσαν 150 λίτρα λάδι.

Ετοιμάζουμε τις δικές μας ελιές: σωστά ξεπικρισμένες, αχάρακτες ή χαρακτές, τσακιστές, ξιδάτες, με λάδι και με μυρωδικά της αρεσκείας μας. Η πιο αρχαία ελληνική γεύση.

Λίγα υλικά, λίγος κόπος, πολλή νοστιμιά. Η «φόρμα» μπορεί να αλλάξει, κι αντί για ομελέτα μπορούμε να φτιάξουμε μια τέλεια στραπατσάδα.