ΑΡΑΚΑΣ

Ωραίος ο λαδερός αρακάς, αλλά συνηθισμένος. Υπάρχουν κι άλλες μαγειρικές οδοί που μπορούμε να διερευνήσουμε γι’ αυτό το ευγενές λαχανικό της άνοιξης – όπως αυτή η ωραία τάρτα.

Ένα λαχταριστό σπιτικό φαγητό για κάθε ημέρα της εβδομάδας, με εποχικά υλικά, σε ένα συνταγολόγιο νόστιμο και ισορροπημένο, που μας βοηθάει να κάνουμε τα πλάνα μας.

Συνοδεύουμε με πικάντικη φέτα και ζεστό, προζυμένιο ψωμί.

Είναι και εύκολο και γρήγορο. Λιγότερο από μισή ώρα θέλουμε για να ετοιμάσουμε αυτό το τηγανητό ρύζι με τις γαρίδες, τα λαχανικά και τα ασιατικά αρώματα.