ΑΛΚΟΟΛ

Αν προσπαθήσεις να κλείσεις τη Σκωτία σε ένα μπουκάλι, το αποτέλεσμα θα έχει το χρώμα του κεχριμπαριού και τη μυρωδιά της βρεγμένης γης.

Από μια παιδική ανάμνηση ενός οξειδωμένου μπουκαλιού μέχρι την ίδρυση του Court of Master Sommeliers, ο Brian Julyan MS αφηγείται το ταξίδι του, που διαμόρφωσε την παγκόσμια εκπαίδευση κρασιού.

Από τη μεσαιωνική Μονεμβασιά έως τα λιμάνια της Βενετίας και τα βασιλικά τραπέζια της Ευρώπης, ο Μαλβαζίας οίνος αποτελεί ένα από τα πιο εμβληματικά κεφάλαια της ελληνικής οινικής ιστορίας. Ένα κρασί-σύμβολο που ταξίδεψε μέσα στους αιώνες, μετατράπηκε σε εμπορικό όνομα, ενέπνευσε ποιητές και ζωγράφους και σήμερα επιστρέφει δυναμικά μέσα από την αναβίωση της ΠΟΠ Μονεμβασιά–Malvasia.

Πολλά από τα οινοποιεία της χώρας επανασχεδιάζουν κάθε στάδιο της παραγωγής τους – από τον αμπελώνα και τη διαχείριση του νερού έως την ενέργεια, τις εγκαταστάσεις και τη φιάλη. Υπό την πίεση της κλιματικής αλλαγής αλλά και της αυξανόμενης περιβαλλοντικής συνείδησης των καταναλωτών, η «πράσινη» μετάβαση αποτελεί στρατηγικό ζητούμενο για το μέλλον του ελληνικού αμπελώνα.

Από τα νερά της κωπηλασίας στους αμπελώνες του Μάρλμπορο, ο Ιβαν Σάδερλαντ αφηγείται τη διαδρομή που τον ανέδειξε σε μία από τις πιο εμβληματικές μορφές της παγκόσμιας οινοποίησης.

Δεν θα σας δώσει λύσεις, αλλά θα αισθανθείτε καλύτερα.

Κατά τη διάρκεια ελέγχου στο μαγαζί, οι αστυνομικοί εντόπισαν 7 ανηλίκους στους οποίους είχε δοθεί αλκοόλ.

Οι σαρωτικοί έλεγχοι της Τροχαίας οδήγησαν μεγάλη μερίδα πολιτών να περιορίσουν το αλκοόλ τις εορταστικές ημέρες ή να καταφύγουν στην επιλογή του ταξί. Ενώσεις στην εστίαση και τη διακίνηση ποτών μιλούν στην «Κ».