«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Είναι περιζήτητο φαΐ. Δικαίως. Είναι καλύτερη η Κυριακή με κόκορα στο τραπέζι, κρασάτο, κοκκινιστό με χοντρό μακαρόνι, με φλωμάρια ή ματσάτα, γιουβέτσι ή γεμιστό.

Γνωστές ή λίγο «κρυμμένες», μικρές ή λίγο πιο μεγάλες, πλακόστρωτες ή με χαλικάκι, νόστιμες και αεράτες.

Οι νιόκοι αυτοί γίνονται αφράτοι σαν λουκουμάδες, τραγανοί εξωτερικά και, με το τυρί και το νούμπουλο, πεντανόστιμοι.

Δεν ανήκει στα φυτά που σε όποιον κι αν τα προσφέρεις θα χαρεί, καθώς επικρατεί η γνώμη πως ό,τι φέρει αγκάθια δεν αποτελεί ιδανική επιλογή για ένα κομ ιλ φο δώρο.

Είναι αειθαλής, με σκουροπράσινα, δερματώδη και γυαλιστερά φύλλα, έχει προσιτή τιμή, όταν ανθίζει ανοιξιάτικα ευωδιάζει όπως τα εσπεριδοειδή, προσαρμόζεται ακόμα και σε δύσκολες συνθήκες, ενώ επίσης αντέχει πολύ στην ατμοσφαιρική ρύπανση και στις παραθαλάσσιες φυτεύσεις.

Ένα δροσερό γλύκισμα στο ποτήρι, με κρέμα σαν μπαβαρουάζ, με άρωμα από φυσική βανίλια και επικάλυψη από αφράτη κρέμα σμέουρου.

Για την περίπτωση που η μεταφορά των λύκων σε άλλο οικοσύστημα δεν είναι αρκετή.

Για τον Βιντσέντσο Λατρόνικο, για τον Περέκ, για τη σχέση μας με τα «πράγματα».

Κοτόπουλο με πατάτες, γιουβέτσι, παστίτσιο, φρικασέ, κοκκινιστό και λεμονάτο, σουτζουκάκια, νουά, κανελόνια… Όλα τα οικογενειακά classics της Κυριακής σε μια συλλογή που ξεχειλίζει φροντίδα και νοστιμιά.