«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Αυτό το βουτυράτο, αρμένικο πιλάφι με καρύδια και αποξηραμένα φρούτα ψήνεται στον φούρνο, σε φόρμα, καλυμένο πάνω κάτω με πίτες λαβάς.

Και αυτό το καλοκαίρι, η Disney έρχεται για να μας χαρίσει μια σειρά από συναρπαστικές ιστορίες, ένα αντίδοτο φαντασίας και δράσης στις υψηλές θερμοκρασίες της εποχής. Τις πέντε Κυριακές του Αυγούστου, η «Καθημερινή» σας προσφέρει ισάριθμα τεύχη της σειράς DisneyEditor’sChoice. Μπορούμε να δημιουργήσουμε μια πραγματική ουτοπία; Πώς μπορεί η συνύπαρξη ρομπότ και ανθρώπου να φέρει […]

Πιο πλούσιος και «πλουμιστός» από τον κλασικό σιμιγδαλένιο χαλβά, ο πολίτικος περιέχει γάλα και καβουρδισμένο κουκουνάρι.

Από τα πλαστικά μπουκάλια του ξιδιασμένου μαρουβά στα χέρια των εμπνευσμένων οινοποιών, ήρθε η ώρα τα Χανιά να γιορτάσουν το σταφύλι τους, το Ρωμέικο.

Μια εξαιρετική παραλλαγή του τσιζκέικ. Αντί για τριμμένο μπισκότο στη βάση, βάζουμε μια ψημένη βάση από μαρέγκα και αμύγδαλο. Αυτό το είδος «παντεσπανιού» λέγεται ντακουάζ και είναι πεντανόστιμο!

Ένας καφενές στη Φωκίωνος Νέγρη παντρεύει ανεπιτήδευτα την Κρήτη με την Ισπανία.

Οκτώ συνταγές για να απολαμβάνουμε, το καλοκαίρι αλλά και όλο τον χρόνο, τη ραφινάτη γεύση αυτού του ιδιαίτερου φρούτου με την τόσο μικρή περίοδο συγκομιδής, μαζί με την ενδιαφέρουσα ιστορία του, όπως την κατέγραψε η αείμνηστη Εύη Βουτσινά.

Με χοιρινό μπούτι, μυρωδικά και μπόλικα άγρια χόρτα φτιάχνουμε αυτό το αξέχαστο τσιγαριαστό.

Μπελαλίδικα αλλά πεντανόστιμα κεφτεδάκια με γέμιση από μοσχαρίσιο κιμά και τραγανό περίβλημα από πλιγούρι.