«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Δοκιμάζουμε την ξεχωριστή ποικιλία της Ανατολικής ακεδονίας που έχει τον θεό Διόνυσο στο... DNA της.

Ο φούρνος του Φαναριού της Καρδίτσας λειτουργεί χάρη σε δύο γυναίκες, οι οποίες με μεράκι και χαμόγελο φουρνίζουν καθημερινά φρέσκο ψωμί και λαχταριστές λιχουδιές.

Ένας σομελιέ μάς εξηγεί με απλό τρόπο τους κανόνες του pairing, δηλαδή πώς επιλέγουμε το κρασί που θα πιούμε με το φαγητό μας.

Στο Ίώδιο, η Γεωργιάννα Χιλιαδάκη «παίζει» με τις γεύσεις, μαγειρεύοντας με ακρίβεια πιάτα που λειτουργούν συχνά ως παιδικές αναμνήσεις.

Ένα από τα τελευταία χαλκουργεία στην Ελλάδα, ένα πραγματικό ορυχείο σφυρήλατου χαλκού που ξεπηδάει από τα έγκατα της Ιστορίας για να δέσει τους Κουντουράδες με την αρχαία τέχνη του Ηφαίστου.

Στη Μεγάλη Γιορτή του Γαστρονόμου ζωντάνεψαν επί σκηνής παλιές τέχνες της ελληνικής παράδοσης, συχνά από τους τελευταίους εκπροσώπους τους. Η περίπτωση της οικογένειας χαλκουργών Κουντουρά ήταν σίγουρα από τις πιο εντυπωσιακές!

Αυτό το πάρτι θα το θυμούνται όλοι! Σας προτείνουμε 14 συνταγές, από τούρτες γενεθλίων μέχρι μικρά κεράσματα και αλμυρά σνακ πέρα από τα καθιερωμένα, που θα αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους.

Το σημαντικό είναι να ψηθεί το ψάρι σε χαμηλή φωτιά, για να παραμείνει ζουμερό και να μαλακώσουν οι πιπεριές, που γίνονται τελικά σαν σάλτσα.